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Actualités

A savoir:
22.11.2018
Prolongation de l'horaire d'exploitation des établissements publics pendant le mois de décembre 2018, ainsi que les fêtes de fin d'année

 


A savoir:
14.11.2018
Comment publier un poste vacant ?

Les postes vacants peuvent être annoncés simplement et rapidement en ligne, par l'intermédiaire du portail travail.swiss, ou auprès de l'ORP par téléphone ou en personne.

 


26.11.2018
Cité des métiers 2018

Dimanche 25 novembre à 18 heures, cité-métiers.ch, l'expo 2018 a fermé les portes de sa 6ème édition en affichant une participation extraordinaire avec plus de 91'00 entrées.

 

 


14.11.2018
Genève en fête

Dès 2019, afin de renforcer l'offre des animations déjà existantes dans le Canton de Genève, le concept Genève en fête créera des atmosphères festives originales et inclusives, tout au long de l'année et sur l'ensemble du territoire cantonal.


31.10.2018
InfoService de GastroSuisse

Thèmes actuels :

- Salaires minimums CCNT 2019

- Certificat médical en cas d'incapacité de travail seulement partielle, nouveau formulaire "profil d'intégration axé sur les ressources (PIR)"


31.10.2018
Alcool 16-18 ans

Pour la protection de la jeunesse : tableaux de classes d'âge 2019


29.10.2018
Prise de position concernant le contre-projet indirect à l'initiative pour des prix équitables

L'association "Stop à l'îlot de cherté - pour des prix équitables" déplore que le Conseil fédéral recommande de rejeter l'initiative pour des prix équitables.


24.10.2018
Nouvelle offre d’assurance exclusivement pour les membres

Les membres de GastroSuisse peuvent désormais bénéficier de manière exclusive d'une gamme complète de produits d'assurance.

 


18.10.2018
Prolongation des terrasses d'été

Compte tenu de l'automne clément dont bénéficie Genève, Le Conseiller administratif Guillaume Barazzone accorde aux établissements soumis à la LRDBHD une prolongation de la période d'installation des terrasses d'été de deux semaines supplémentaires, soit jusqu'au 18 novembre 2018.

 


10.10.2018
Prix genevois de la Semaine du Goût 2018

La 5e édition du Prix genevois de la Semaine du Goût s'est conclue sur une cérémonie qui s'est déroulée au Palais Eynard jeudi 27 septembre en présence de la Conseillère administrative Sandrine Salerno, du parrain de l'édition 2018 Dominique Gauthier (Chef étoilé du Beau-Rivage), des membres du jury, ainsi que des représentant-e-s de l'OPAGE et de la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève. Huit restaurants ont été primés.

 

La SCRHG a remis le 2ème prix "Engagement" au restaurant "LE BOTECO"

 


04.10.2018
Un nouveau directeur général pour la Fondation Genève Tourisme & Congrès

M. Adrien Genier a été nommé à la tête de la Fondation Genève Tourisme & Congrès. Il prendra ses fonctions au 1er janvier 2019.


27.09.2018
Enquête dans l'hôtellerie-restauration sur l'obligation de communiquer les emplois vacants - La critique est justifiée

Beaucoup de travail pour un maigre résultat


25.09.2018
Motion 18.3392 : "Ecoles supérieures. Renforcer le profil, garantir la qualité, accroître l'attrait"

Le 26 septembre, le Conseil national discutera de la motion, déposée sans voix contraire par la Commission de la science, de l'éducation et de la culture (CSEC-N) en mai.


25.09.2018
La branche du tourisme demande le développement des instruments de promotion

Table ronde avec le conseiller fédéral Johann Schneider-Ammann


21.09.2018
Le Parlement corrige une défaillance du système

Le Conseil national a adopté la motion "Allocations familiales. Pour une répartition des charges équitable".


14.09.2018
Nouvelle loi des denrées alimentaires

Les membres de GastroSuisse recevront une information complète sur la nouvelle loi des denrées alimentaires, y compris les allergènes, par le mailing d'automne.

 

 

La plupart des documents sont téléchargeables sur le site de votre association (Espace membres --> Autres formulaires et affiches utiles).

 

Un problème ? Appelez-nous au 022 329 97 22.


13.09.2018
ALERTE DU DEPARTEMENT POUR ESCROQUERIE

Une escroquerie est actuellement en cours dans le domaine de la restauration sur l'ensemble du territoire suisse en lien avec les nouvelles exigences entrées en vigueur le 1er mai 2018 concernant les ALLERGENES.

 

La société ALLERGARAN, se disant en lien avec les autorités officielles fédérales et cantonales suisses, procède à de nombreux démarchages en faisant croire à ses interlocuteurs qu'une formation sur les allergènes est obligatoire (cf. image internet ci-dessous) :

 


03.09.2018
Hygiène et sécurité alimentaire

Déclaration de la viande et du poisson

 


30.08.2018
Obligation de communiquer les postes vacants dès le 1er juillet 2018

GastroSuisse a rassemblé pour vous les informations les plus importantes afin que vous puissiez satisfaire à cette obligation.

 


30.08.2018
Exigence relative à la manipulation des crustacés

L'ordonnance révisée sur la protection des animaux est entrée en vigueur le 1er mars 2018. Ont été modifiées dans ce cadre les exigences afférentes au transport, à la détention et à la mise à mort des crustacés.

 


30.08.2018
Salaires minimums 2019

Conformément à l'art. 34 de la CCNT, les associations/organisations de la CCNT (GastroSuisse, hotelleriesuisse, Swiss Catering Association, Hotel & Gastro Union, Unia, Syna) ont chaque année jusqu'à fin juin pour négocier une adaptation des salaires minimums.


29.08.2018
Achat d'une maison :

nantissement ou versement anticipé


24.08.2018
La Semaine du Goût du 13 au 23 septembre 2018

Du champ à l'assiette, mangez local et de saison

 

 

www.semainedugout-ge.ch


23.08.2018
Initiative sur les prix équitables

Contre-projet indirect du Conseil fédéral


20.08.2018
Obligation d'annoncer les postes vacants - petites astuces

 

En cas de besoin ou questions, le Secrétariat est à votre disposition.

 

Afin que les employeurs issus du secteur de l'hôtellerie et de la restauration puissent trouver facilement la dénomination de leurs postes sur le site travail.swiss, voici la liste de professions qui divergent de l'appellation courante du secteur :

 


13.08.2018
Test réussi pour les feux. Inquiétude pour la suite.

En l'absence de réelles Fêtes de Genève, le grand feu a néanmoins rencontré et séduit son public.

 

 


10.08.2018
32 étoiles rejoignent le firmament des agapes

Le grand Joël Robuchon nous a quittés (6 août 2018). Pour honorer sa mémoire, nous citerons Jean-Pierre Thiollet (Piano ma non solo, p. 111): "Qui a pu apprécier Joël Robuchon, à l'époque où il était au piano chez Jamin à Paris, sait que le génie en ce domaine n'a rien d'une vue de l'esprit".

 


08.08.2018
Hôteliers et forains souffrent sans les Fêtes

Cet été de transition entraîne une baisse de fréquentation. Mais l'animation ne manque pas à tout le monde.

 


09.07.2018
20e fête de la tomate et du terroir du 6 au 8 juillet : nous étions !

Dans une ambiance chaleureuse, découverte, dégustation et surprises étaient là pour célébrer les 20 ans du rendez-vous gourmand et festif de l'été !

 


09.07.2018
Les dernières actualités

- L'initiative pour des prix équitables déposée à Berne

- Le taux spécial de TVA prolongé de dix ans

- L'EHG au Palais des Nations


06.07.2018
Sélection des Vins de Genève 2018

La remise des prix de la 19e édition de la Sélection des Vins de Genève a eu lieu mercredi 20 juin 2018 à l'Hôtel de Ville, en présence d'un public nombreux, composé de personnalités de la restauration, de l'hôtellerie, du tourisme, du spectacle et de la viticulture.

 


25.06.2018
A Genève, les acteurs culturels gagnent une sacrée bataille

Le nouveau Conseil d'Etat genevois approuve l'initiative lancée par les milieux professionnels demandant que le "canton coordonne la politique culturelle"


25.06.2018
Genève aura un vrai marché de Noël

Cet événement mêlant vente de produits locaux et animations aura lieu du 4 au 31 décembre au parc des Bastions


22.06.2018
Obligation d'annoncer les postes vacants

Si vous souhaitez savoir si le poste ouvert par votre entreprise est concerné, ou si vous vous interrogez sur la marche à suivre, le site www.travail.swiss vous renseignera. Pour répondre aux questions plus particulières, l'office Cantonal de l'Emploi (OCE) vous convie à des permanences quotidiennes du lundi 2 juillet au vendredi 6 juillet 2018, de 07h30 à 08h30, 16 rue des Gares - OCE

 


14.06.2018
Obligation d'annoncer les postes vacants

Préférence indigène light : quid des frontaliers ?


14.06.2018
Nouvelle loi sur les denrées alimentaires

Obligation d'informer les clients sur les produits allergènes

 


13.06.2018
Visite de Sa Sainteté le Pape François le jeudi 21 juin 2018

La Police cantonale a mis en place un dispositif important visant à garantir l'accès à l'aéroport.

Le centre-ville pourra être surchargé en termes de trafic comme conséquence de l'affluence des pélerins pour la messe à Palexpo.


06.06.2018
1er juillet 2018 : obligation d'annoncer les postes vacants aux ORP

Dès le 1er juillet 2018, les employeurs doivent annoncer aux offices régionaux de placement (ORP) les postes vacants dans les genres de professions où le taux de chômage national atteint au moins 8%.

 


04.06.2018
Concours des terrasses fleuries

Les inscriptions sont ouvertes !

 


04.06.2018
Restauration : on ferme !

La force du franc a pesé lourd sur le chiffre d'affaires des restaurants

 


28.05.2018
Record de fermetures et de faillites parmi les restos

L'année dernière, 2220 établissements ont disparu du registre du commerce. C'est 3,5 fois plus qu'en 2016.

 


28.05.2018
La formation obligatoire jusqu'à 18 ans

Soirée d'information à l'attention des parents d'élèves et de toute personne intéressée

 


28.05.2018
Perspective de la session d'été 2018

GastroSuisse souhaite donner sa position de la branche.


25.05.2018
Assemblée générale de la Société des Cafetiers

Magnifique réélection de Laurent Terlinchamp à la présidence

 


24.05.2018
La Fédération au quotidien

Infos de la branche


24.05.2018
Jeux olympiques

Une chance unique de mettre les produits, hôtels et restaurants suisses sous les feux de la rampe à l'international


24.05.2018
130e anniversaire de la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève

Contrairement à la durée des vies humaines, cet âge respectable ne doit rien à une complaisance de la nature ! Elle est au contraire la conséquence du mérite de toutes celles et ceux qui, au cours du temps, ont payé de leur énergie, de leurs réflexions, de leur bon sens, de leur ténacité et de leur enthousiasme, pour que notre corporation vive, occupe sa place et se fasse entendre !

 


16.05.2018
Débuts prometteurs pour 2018

Rapport KOF sur le 1er trimestre 2018


15.05.2018
Le Casimir-show annuel

Pour la première fois depuis plusieurs années, GastroSuisse a pu annoncer des résultats positifs dans l'hôtellerie-restauration. Le Président Platzer s'est montré soulagé.


15.05.2018
Swiss Wine Campus

nouvel outil de formation en ligne sur le vin


15.05.2018
127e Assemblée des délégués de GastroSuisse, le 8 mai 2018, à Locarno

L'actuel Président, Casimir Platzer, a été clairement confirmé dans sa fonction.

Le Tessinois, Massimo Suter, a été élu au poste à repourvoir de Vice-Président.


07.05.2018
L'hôtellerie-restauration renoue avec des résultats positifs

La restauration avec service est en hausse de 6,6%. Et dans l'hôtellerie, le nombre de nuitées a grimpé de 5,2% en 2017.


03.05.2018
Nouvelle loi sur les denrées alimentaires

Dès le 1er mai 2018 : obligatoire pour les restaurateurs

 


03.05.2018
Préapprentissage d'intégration (PAI)

C'est un programme pilote de la Confédération visant à améliorer l'intégration dans la formation et le marché du travail des réfugié-e-s reconnu-e-s et des personnes admises à titre provisoire, âgées de 16 à 35 ans.

 


03.05.2018
Fonds d'apprentissage

La Ville de Genève soutient les entreprises formatrices

 


25.04.2018
Conférence de presse annuelle GastroSuisse

L'hôtellerie-restauration suisse récupère : Premiers signes d'un redressement après des années difficiles


05.04.2018
Votation populaire fédérale du 10 juin 2018

GastroSuisse dit Oui à la loi sur les jeux d'argent et

Non à l'initiative Monnaie pleine


28.03.2018
Procédure pour l'étourdissement des homards

Depuis le 1er mars, de nouvelles règles sont en vigueur pour le traitement des décapodes marcheurs. La procédure exacte pour l'étourdissement des homards a été publiée par l'OSAV.

 

 


23.03.2018
Les forains seront sur le quai Wilson début août

Satisfaits d'avoir trouvé un terrain d'entente avec la Ville de Genève, ils pourronts travailler cet été.

 


21.03.2018
Hausse des salaires minimums dans l'hôtellerie restauration

dès le 1er avril 2018, respectivement dès le début de la saison estivale 2018

 


21.03.2018
Suppression de la tolérance cantonale en matière de collecte de déchets

Une solution pour trier facilement les petites quantités : le sac IZITRI

 

 

 


19.03.2018
Les dernières actualités

Un Gastronomia raccourci fâche les restaurateurs

La destination Genève dépasse les 3 millions de nuitées en 2017. Un record.

Appartements de vacances : Genève serre la vis

En six mois, le label Fait maison a été obtenu par 114 restaurateurs


07.03.2018
Genève, la ville où l'on mange bien

La Semaine du Goût véhicule des valeurs et des leviers majeurs de la société 3.0, à l'aulne des profondes mutations écologiques, économiques et sociales que nous vivons.

Entretien avec Sandrine Salerno, Conseillère Administrative qui porte cet événement avec Luc Barthassat dans le cadre de l'Agenda21, en collaboration avec la SCRHG, le DETA et l'OPAGE.

 


05.03.2018
"Non" clair à "No-Billag" : soulagement de GastroSuisse

Une charge supplémentaire pour l'hôtellerie-restauration a été évitée. A l'avenir, les hôtels et les restaurants n'auront pas besoin de puiser encore plus dans le porte-monnaie pour divertir leurs clients avec des programmes télévisés. Le démantèlement du service public de l'audiovisuel dans les secteurs touristiques des régions de montagnes et périphériques a également été empêché.


28.02.2018
Label "Fait Maison"

6 mois, ça se fête !

 


28.02.2018
Ambassadeurs du Terroir

Toutes les informations et la liste des "Ambassadeurs du Terroir"

 


27.02.2018
Salon de l'automobile 2018

Prolongation exceptionnelle de l'horaire d'exploitation des cafés-restaurants

 


07.02.2018
Aperçu du rapport annuel 2017 de GastroSocial

GastroSocial présente une fois de plus un excellent exercice. En 2017, les objectifs de croissance et de rendement ont été atteints, voire même largement dépassés.


06.02.2018
Contrôles cantonaux de nos établissements par l'IPE

Nous vous rappelons que vous devez distribuer à l'ensemble de vos collaborateurs, les usages 2014 ainsi que les modifications 2017. Cela regroupe les termes de la CCNT et quelques points supplémentaires. Ceci est obligatoire.

 





25.01.2018
Sondage hôtellerie et restauration

Remplissez le questionnaire de l'Etat sur l'emploi dans nos établissements


22.01.2018
AU REVOIR...

Un Dieu de la gastronomie s'est éteint ce samedi 20 janvier. PAUL BOCUSE est décédé à l'âge de 91 ans.

 


22.01.2018
Appel à candidature

pour le futur Restaurant de la Plage des Eaux-Vives


19.01.2018
Cours sur le "Contrôle du temps de travail"

La Société des Cafetiers organise pour ses membres des cours gratuits en collaboration avec l'Office de contrôle de la CCNT et GastroConsult