Stefano Fanari a remis à Jay Ratoen, le prix de la meilleure note générale pour le CFC Cuisinier. Il a fait son apprentissage chez Philippe Lehmann au Café Fontaine puis chez Eldora, au BIT avec Fabien Bourdon.
De g. à dr. : Stefano Fanari, Responsable de la commission de formation, Jay Ratoen, apprenti chez Eldora, Susanne Welle, directrice de l’Ecole Hôtelière de Genève et Rodolphe Collet, Responsable de la formation continue.
Merci à Laurent Patrelle, responsable de la formation professionnelle à Hôtellerie Suisse Genève, d’avoir eu la gentillesse de prendre la photo.
CFC = Certificat fédéral de capacité
AFP = Attestation Fédérale de Formation Professionnelle