La Société des Cafetiers félicite notre membre Elodie Schenk, pour sa 3e place au Cuisinier d’Or 2025
Près d’un millier d’invités ont assisté à cette compétition culinaire du plus haut niveau au Kursaal de Berne. Sous les yeux d’un jury prestigieux – placé sous la présidence de Franck Giovannini –, João Coelho s’est imposé, face à quatre autres finalistes, au bout de cinq heures et demie au cours desquelles il a dû préparer un plat de poisson et de viande.
Elodie Schenk accompagnée par Baptiste Galea, son commis ont remporté le très populaire prix du «Favori du public pour le Cuisinier d’Or 2025».
Le jury et les candidats
––––––––––
Résultat:
Place 1 : João Coelho (1999), sous-chef, Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier
Place 2 : Olivier Hofer (1988), sous-chef, Domicil Selve Park, Thoune
Place 3 : Elodie Schenk (1988), cheffe de cuisine, Restaurant Le Tourbillon, Plan-les-Ouates
Place 4 : Mirco Kristal (1999), sous-chef, Silex, Zurich
Place 5 : Urs Koller (1986), propriétaire, ChochhandWerk AG, Gossau
––––––––––
Elodie Schenk
Viande
Poisson