Le Geneva Service Challenge est une compétition conçue par et pour les acteurs de la branche. Elle est sponsorisée par Hotel & Gastro formation Genève (la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève, la Société des Hôteliers de Genève et Hôtel Gastro Union) en partenariat avec la Fondation ForPro et l’École Hôtelière de Genève.
Plusieurs donnateurs ont apporté leur contribution : Brasiers Primeurs SA, Cave Les Perrières, Genève Terroir, Bruand Fromager, Novamedipesca, etc.
Les candidats ont concouru au travers de six épreuves :
– Création d’une décoration de table
– Création d’un cocktail
– Mise en place et dressage de deux tables de deux couverts
– Service complet d’un repas à la carte et d’un business lunch
– Présentation et service d’une sélection de fromages suisse
– Entretien individuel avec les experts du jour
Podium
- 1er Maëllie Pobel
- 2e Salomé Cardenas Equice
- 3e Halimatou Diallo
- 4e place ex-aequo : Diana Sousa Lopes, Nami Embaye, Emma Ruiz, Nadia Guede, Sofia Leladze, Esteban Peyrera
Photos : © Agence Tuk et Le Cafetier
Maëllie Pobel, la gagnante et Esteban Valle, Directeur du Domaine de Châteauvieux et Parrain du Geneva Service Challenge 2026.
Rodolphe Collet, responsable de la formation continue à la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève (SCRHG), Stéphane Faval, Chef exécutif de l’Ecole Hôtelière de Genève (EHG), Stefano Fanari Président de la commission de la formation professionnelle (SCRHG), Hugo Collet, pâtissier, Mario Carota, apprentis 3e années de l’EHG.
Rodolphe Collet, responsable de la formation continue à la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève et Stefano Fanari Président de la commission de la formation professionnelle (SCRHG).
