Les pauses doivent permettre au travailleur de se reposer, de se restaurer et de disposer d'un peu de temps libre. Elles doivent être d'une durée d'au moins 15 minutes si la journée de travail dure plus de 5 heures et demie, de 30 minutes si elle dure plus de 7 heures et de 60 minutes si la journée dure plus de 9 heures.