Le vendredi 12 décembre 2025, une RAP Cuisine a été remise à
Monsieur Cedric Bissouague
Il a été accompagné et formé principalement par Madame Christelle François et Madame Anne Senegas.
Au quotidien, ils ont aussi eu le soutien de Monsieur Frédéric Turpin (chef de cuisine), Hugo Rupin, sous-chef de cuisine.
Les experts de la Société des cafetiers et restaurateurs qui ont officiés ce jour-là sont Mr Emmanuel Boucher et Mr Rodolphe Collet (Responsable de la formation continue à la SCRHG).
RAP: Reconnaissance d'Aptitudes Pratiques