64 Studierende profitierten von einer Ausbildung, die von der Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève und der Universität Genf finanziert und organisiert wurde.
Diese zukünftigen Extras werden nun in den grundlegenden Küchenarbeiten, der Hygiene, dem Servieren von Speisen und Weinen mit Schwerpunkt auf Genfer Gewächsen geschult.
Schließlich erhielten die Schülerinnen und Schüler in Zusammenarbeit mit dem OPAGE (Office de promotion des produits agricoles de Genève) und dem Haus Bragard eine Auswahl an regionalen Produkten und eine Schürze mit der Beflockung "SCRHG".
Vielen Dank an die Referentinnen und Referenten sowie an die Schülerinnen und Schüler.