Formación

Escuela pública reconocida por GastroSuisse y certificada por EduQua 2021

Cursos de café

Pon las probabilidades a tu favor.

Desde hace 80 años, la escuela de la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève tiene el mayor índice de aprobados en los exámenes para obtener el diploma cantonal de cafetero (patente).

Somos la única escuela reconocida por GastroSuisse en el cantón de Ginebra.

Para ayudarle a preparar el examen, le ofrecemos 4 opciones de cursos.

Tarifas diarias

¿Está disponible durante el día y desea un profesor que le escuche?

Nuestra solución: "EL CURSO DE DÍA".

Alrededor de 170 horas de clases presenciales con profesores cualificados en su campo y acceso a nuestra plataforma de formación con más de 1.200 preguntas de repaso.

Fechas de los cursos

Del 12 de febrero al 17 de abril de 2024

Horario

De lunes a viernes de 08:30 a 11:45 y de 13:00 a 16:15

Precios

CHF 1.990,00
(incluido un descuento de 800,00 CHF ofrecido por la Société des Cafetiers)
El precio del curso incluye 170 horas de clases presenciales con formadores cualificados especialistas en su campo, material didáctico y acceso a nuestra plataforma de formación con más de 1.200 preguntas de repaso.

Vous avez également la possibilité de bénéficier du chèque annuel de formation de CHF 750.- (code école : 1341)

Enlace a la preinscripción

Clases nocturnas

¿Está disponible por las tardes y desea un profesor que le escuche?

Nuestra solución: "EL CURSO DE NOCHE".

Unas 170 horas de clases presenciales con profesores titulados en su especialidad y acceso a nuestra plataforma de formación con más de 1.200 preguntas de repaso.

Fechas de los cursos

Del 24 de enero al 17 de abril de 2024

Horario

De lunes a viernes de 08:30 a 11:45 y de 13:00 a 16:15

Precios

CHF 1.990,00
(incluido un descuento de 800,00 CHF ofrecido por la Société des Cafetiers)
El precio del curso incluye 170 horas de clases presenciales con formadores cualificados especialistas en su campo, material didáctico y acceso a nuestra plataforma de formación con más de 1.200 preguntas de repaso.

Vous avez également la possibilité de bénéficier du chèque annuel de formation de CHF 750.- (code école : 1341)

Enlace a la preinscripción

Curso mixto

¿Quieres aprender donde quieras, cuando quieras y quieres un profesor que te escuche?

Nuestra solución: EL CURSO MIXTO

Idéntico al curso E-Learning, con 6 días de repaso presencial con profesores cualificados en su campo.

Fechas de los cursos

Acceso a la plataforma desde el momento en que se valida su solicitud hasta los exámenes.

Los 6 días de cursos presenciales de repaso tienen lugar entre el 29 de enero y el 17 de abril de 2024.

Horario

Las jornadas de revisión se celebran de 08.15 a 12.00 y de 13.00 a 16.45.

Precios

CHF 1'350.00
(incluido un descuento de 300,00 CHF ofrecido por la Société des Cafetiers)
Le prix du cours comprend 42 heures de cours en présentiel avec des formateurs diplômés et spécialisés dans leur domaine et l'accès à notre plateforme de formation avec plus de 1200 questions de révisions.

Vous avez également la possibilité de bénéficier du chèque annuel de formation de CHF 750.- (code école : 5730)

Enlace a la preinscripción

E-learning

¿Quiere aprender donde quiera, cuando quiera y ser autónomo en su aprendizaje?

Nuestra solución: CURSOS E-LEARNING

Formación en una plataforma educativa con más de 1.200 preguntas de repaso, reconocida por especialistas en e-learning, y un tutor disponible durante todo el curso.

Fechas de los cursos

Acceso a la plataforma desde el momento en que se valida su solicitud hasta los exámenes.

Precios

CHF 600,00
(incluido un descuento de 200,00 CHF ofrecido por la Société des Cafetiers)
El precio del curso incluye el acceso a nuestra plataforma de formación con más de 1.200 preguntas de repaso.

Enlace a la preinscripción

Cheque de formación anual

Para los cursos diurnos, nocturnos y mixtos puede beneficiarse del bono de formación anual de 750,00 CHF.

En primer lugar, le recordamos que la solicitud debe presentarse antes del inicio del curso.

Hay dos formas de solicitarlo:

- Ir a la Cité des métiers (llegar)

- Solicitar en línea

Si desea solicitar su cheque de formación en línea, haga clic en el enlace que corresponda a su solicitud.

Tarifas diarias

N° de référence du cours : 1341

Fecha de inicio del curso: 12 de febrero de 2024

Fecha límite: 18 de abril de 2024

Clases nocturnas

N° de référence du cours : 1341

Date de début de cours : 22 janvier 2024

Fecha límite: 20 de abril de 2024

Curso mixto

N° de référence du cours : 5730

Date de début de cours : 18 mars 2024

Fecha límite: 18 de abril de 2024

¿Necesita más información sobre el procedimiento a seguir o las condiciones para obtener un cheque de formación anual?

Exámenes

El Service de police du commerce et de lutte contre le travail au noir (PCTN), autoridad competente para todas las decisiones relativas a la organización, realización y supervisión de los exámenes en cuestión, organiza dos convocatorias de examen al año.

La inscripción al curso no incluye la inscripción al examen. Por lo tanto, los candidatos deben inscribirse en el examen independientemente de su inscripción en el curso, y la tasa es de 500,00 CHF.

Los exámenes se realizan por ordenador y están escritos únicamente en francés.

Las inscripciones para los exámenes pueden realizarse en las siguientes ventanillas:

IFAGE Augustins (Fondation pour la formation des adultes à Genève)
Place des Augustins 19
1205 Genève
Accueil 8h30 - 18h30 sauf en août 18h, vendredi 17h00
Arrêt TPG : arrêt Augustins

Próximas fechas de exámenes

19-20 de abril y 26-27 de abril de 2024

Período de inscripción en IFAGE

Del 18 de diciembre de 2023 al 1 de marzo de 2024

Nuestros formadores

Todos nuestros profesores y conferenciantes son expertos en su campo. Esta diversidad te ofrece la mejor garantía de una formación de calidad, permitiéndote poner todas las posibilidades de tu lado para el éxito de tu proyecto profesional.

  • Jan Stéphane

    Responsable de formación de la escuela Société des Cafetiers

    Cursos impartidos
    Cocina
    Profesor particular

    Diplomas obtenidos

    Cocinero cualificado
    Diploma CFST / Especialista en seguridad laboral
    Diseñador de aprendizaje digital
    Certificado de formación del profesorado

  • Collet Rodolphe

    Jefe de Formación Continua

    Cursos impartidos

    Cocina
    Profesor particular

    Diplomas obtenidos

    Certificado federal de cocinero
    Formación en enseñanza profesional

  • Bron Thityfane

    Cocinero con diploma federal

    Cursos

    Servicio y bebidas

    Diplomas obtenidos

    Jefe de comedor con diploma federal
    Diploma federal de educación de adultos

  • Conesa Denis

    Director ABIOLAB

    Cursos

    Seguridad e higiene alimentaria

    Diplomas obtenidos

    Escuela superior de técnicas de biología aplicada, opción industria alimentaria

  • Galhardo Samuel

    Director de restaurante

    Cursos

    Servicio y bebidas

    Diplomas obtenidos

    Director de Restauración con Brevet Fédéral (Certificado Federal)

  • Garnier Paul

    Inspector de productos alimenticios

    Cursos

    Seguridad e higiene alimentaria

    Diplomas obtenidos

    Nutricionista hospitalario y deportivo
    Formación específica en inspecciones alimentarias
    Formación en higiene hospitalaria y de la restauración
    Formación docente en APPCC

  • Gorgoni Jacqueline

    Contable / Fiduciario

    Cursos

    Contabilidad

    Diplomas obtenidos

    Certificado / Diploma en Contabilidad

  • Michael Lavergnat

    Miembro del Colegio de Abogados de Ginebra

    Cursos impartidos

    LRDBHD
    Derecho laboral
    Conocimientos jurídicos generales

    Diplomas obtenidos

    Máster en derecho mercantil
    Licenciatura en derecho suizo
    Juez suplente del Tribunal Penal

  • Mathier Olivier

    Auditor del fondo de compensación

    Cursos

    Salarios y seguridad social
    Cálculo de salarios

    Diplomas obtenidos

    Curso básico de seguros sociales, fiscalidad
    Formador de adultos

  • Nendaz Sébastien

    Jefe de Formación Romandie Gastrosocial

    Cursos

    Salarios y seguridad social
    Cálculo de salarios

    Diplomas obtenidos

    Asesor gastrosocial de clientes
    Diploma FFA

  • Puntel Robert

    Jubilado del Departamento de Investigación Criminal de Ginebra

    Cursos ofrecidos

    Drogas, alcohol y prevención de adicciones

    Diplomas obtenidos

    Formador de seguridad
    Formador de adultos BFF-M1

  • Turiault Marc

    Director de So Brain Sàrl

    Cursos impartidos

    Ingeniería de formación para demostrar la eficacia de los principios clave del aprendizaje y su aplicación por los alumnos

    Diplomas obtenidos

    Doctorado en Neurociencia
    Formador FSEA

  • Volken Véronique

    Curso de sensibilización sobre primeros auxilios

    Cursos

    Primeros auxilios

    Diplomas obtenidos

    Primeros auxilios IAS 3
    Formador de adultos FSEA

  • Wallimann Stéphane

    Profesor de cocina

    Cursos ofrecidos

    Cocina
    Salud y seguridad en el trabajo
    Aspectos medioambientales

    Diplomas obtenidos

    Diploma federal de cocinero
    Formación de profesores IFMES
    Mediador EMS

Formación continua

¿Es usted operador o trabaja para una institución pública y desea ampliar sus conocimientos?

Ofrecemos cursos de reciclaje a nivel cantonal y nacional. No dude en ponerse en contacto con nosotros para una formación personalizada.

Aprendizaje / Formación profesional

Para aprender a formar a la próxima generación de profesionales, o para formarse en un oficio por la vía de la formación profesional.

El aprendizaje es la puerta de entrada a la formación profesional.

Si tiene alguna pregunta, no dude en ponerse en contacto con el Sr. Guillaume Saehr o con la Société des Cafetiers.

Guillaume Saehr

Responsable de: Hostelería - Naturaleza y medio ambiente - Arte

REPUBLIQUE ET CANTON DE GENEVE
Département de l'instruction publique, de la formation et de la jeunesse
Office pour l'orientation, la formation professionnelle et continue
Departamento de Formación Profesional
Rue Prévost-Martin 6
Case postale 192 - 1211 Genève 4
Tél. +41 (0)22 388 46 32
guillaume.saehr@etat.ge.ch

Lista de aprendizajes

Los siguientes puestos de aprendizaje están disponibles en el sector de la hostelería y la restauración:

  • Especialista en catering de CFC

  • Especialista en restauración de sistemas CFC

  • Cocinero CFC

  • Director de hostelería CFC

  • Especialista en comunicación hotelera CFC

  • Empleado comercial CFC rama de formación hotel-gastronomía-turismo (HGT)

  • Empleado de AFP Catering

  • AFP Empleado de hostelería

  • Ayudante de cocina

Las relaciones laborales se rigen por un contrato de trabajo especial: el contrato de aprendizaje.

Diplomas concedidos

Los aprendizajes te preparan para los exámenes de acceso a :

- un Certificat Fédéral de Capacité (CFC), que se obtiene en 3 años.

- un certificado federal de formación profesional (AFP), cuya duración es de 2 años.

Hostelería y Gastroformación Suiza

Hotel & Gastro formación Suisse lleva más de 90 años comprometida con la formación en el sector de la hostelería y la restauración. La institución cuenta con el apoyo de HotellerieSuisse, GastroSuisse y Hotel & Gastro Union, mientras que CafetierSuisse y Swiss Catering Association son asociaciones miembro.

Para saber todo sobre los planes de formación y las ordenanzas relativas a la formación en el sector hotelero, visite el sitio web del HGF.

Hotel & Gastro formation Genève

Hotel & Gastro Formación Genève (HGF-GE) se dedica a la formación de aprendices en hostelería y reúne a tres asociaciones ginebrinas del sector.

Centre de Formation Professionnel Service, Hôtellerie / Restauration - CFP SHR

Centro de formación de aprendices en los oficios de servicios, hostelería y restauración

Escuela de Hostelería de Ginebra

L'Escuela de Hostelería de Ginebra es una referencia entre las escuelas suizas de hostelería.